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2022-03

中浩厨房设备告诉你商用厨房设备清洗怎么做

中浩厨房设备告诉你商用厨房设备清洗怎么做

厨具做为餐厅厨房的至关重要的构成部分，那麼怎样清洗商用厨房设备就变得特别关键，由于不一样的餐厅厨房常用到的厨具会不一样，家中厨具设备小而精美占地总面积小的
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2022-01

电磁炉面板裂了还能更换吗

电磁炉面板裂了还能更换吗

电磁炉面板裂了是可以更换的一块新面板的，如果是平面电磁炉的面板可以自己更换或者找专业的师傅来更换，注意在更换面板的时候按照原尺寸进行购买，如果是凹面电磁炉的面板那就要找电磁炉原厂家专业的维修人员来进行更换。电磁炉面板主要作用是耐高温和防水隔离。面板裂开一旦有水或汤汁从裂纹渗入，里面就是线圈，可能会被烧掉，这样电磁炉基本就报废了，所以在使用电磁炉的时候，若是发现电磁炉面板裂了，应该停止使用，并将电磁
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2022-01

商用厨房设备维护保养有哪些方法？

商用厨房设备维护保养有哪些方法？

商用厨房厨具设备一般在使用的时候都会有接触到油烟，所以使用时间一长，很多厨具设备上都沾满的油渍，日积月累下来，设备就很容易出现损坏，所以定期的维护保养是很有必要的.常用商用厨房设备维护保养有以下几类：1、灶具类设备：由于灶具类设备是经常使用的一类，使用的次数是也比较多，如果不好好维护保养，就会越变越脏，所以每天使用完之后要进行冲洗拭擦，检查外壳有没有毁坏之处或者有漏电的地方，如果有立即联系厂家进行
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2022-01

厨房设备选用原则

厨房设备选用原则

在厨房规划设计时，首先根据经营计划确定厨房设备，要保证主营餐品的工艺要求。经营者或厨师长会有个初步计划。实际进人设计时，会出现以下情况:不提出设备清单，只说明大致要求;所需要的设备不全，还需要配齐;所需要的设备摆不下，需要调整;所需要的设备与经营规模不相称;如何选用、调整、确定厨房设备数量就成为必须解决的问题。设备类型、型号、数量的选择确定，应采用最可靠、最大的选用原则。首先应该明确实际需要所应该
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2022-01

使用商用电磁炉要注意什么？

使用商用电磁炉要注意什么？

商用电磁炉的使用注意事项：1、电磁炉不易一直在湿气的环境下使用，所以放置电磁炉时尽量要放在干燥通风、空气流通处的地方进行使用，电磁炉底部为系统冷却空气进入口，使用的时候应该要注意确保空气不被物品挡住，保持清洁周围无杂物，避免杂物吸进去电磁炉的底部。2、电磁炉要使用前，请确认电磁炉上面有没有锅具，然后再把开关打开。切勿将电磁炉干烧，以免损坏锅灶，防止因机内散热不良温度过高导致出现保护电磁炉而停止工作
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2022-01

你知道电磁炉加热原理？

你知道电磁炉加热原理？

电磁炉加热原理磁炉采用磁场感应涡流加热原理。当磁场内之磁力线通过铁质锅的底部时，会产生涡流，使锅体自身快速发热，从而加热锅内的食物。电磁炉产品特点：高效、节能、环保由于锅体自身即为发热体，故热效率极高，有效节约能源。采用电磁炉煮食，无名火、无烟尘、也不会产生废气，具有环保效果，即安全、又洁净。电磁炉功率调节范围宽无小功率工作时产落生噪声或引起照明灯闪烁或影响电视，收音等现象。电磁炉电源电压适应范围
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