​工厂职工食堂一般分为厨房、食堂、就餐窗口、办公室、食堂四个部分。工厂食堂不仅不同于社会上的餐厅，也不同于其他企事业单位、学校、医院等食堂。我们应该根据工厂的实际情况设计员工食堂。

工厂食堂厨房工程设计​

1.工厂食堂厨房工程设计的安全性最重要。食堂厨房设备种类很多，有一些燃气厨房设备，机电设备，设计时要注意这些设备的摆放和间距。

2.工厂食堂的厨房工程设计是根据实际情况设计的。只有根据实际需求的厨房工程设计才是好的设计。在这一点上不要抄袭其他厨房工程的设计。酒店餐厅的厨房工程设计看起来不错，但不一定适合工厂食堂，所以食堂厨房工程一定要根据自己的实际情况量身定做。

3.工厂食堂的厨房工程设计卫生很关键。食堂厨房是做饭的地方，厨房的卫生直接影响食物的卫生。工厂员工的厨房工程食堂一般都是简单大方，华而不实，浪费，难打扫。

4、工厂职工食堂厨房工程要兼顾美观和实用。注重外观的美观而忽视其实用性，会给食堂的正常运营带来不便。

5、工厂员工食堂厨房工程设计要方便厨师操作。工厂食堂人多，用餐时间相同，需要厨房工程设计，方便厨师工作。