民以食为天，厨房都是生活不可或缺的一部分。可是，厨房是充满危险的场所。假如麻痹大意，某些危险乃至是非常严重的。小编归纳了
厨房安全确保需要注意的事项。
1、灶台边放罐小苏打。厨房最大安全隐患便是火灾，可以从灶台边放一瓶小苏打。碰到小火可以使用苏打粉扑救，切忌应用易燃性的面粉。煤气泄漏时，应立即关掉燃气阀门，并盖上盖子或者用湿抹布覆盖，切忌泼水灭火，否则会导致火情蔓延。如果有条件，何不在门周边显眼的位置备一瓶消防灭火器，并配备1个烟感器。
2、看火焰颜色查验天然气灶。多项研究表明，天然气灶在使用中会释放大量的二氧化氮，污染室内空气质量，影响健康。因而，保持厨房排烟，及时排出废气至关重要。假如天然气灶喷出火苗并非蓝色，则表明燃气质量、燃气灶或周边通风有什么问题，需及时找专业技术人员解决。
3、尽量少用塑料制品。越来越多的研究表明，某些塑胶也会导致健康问题。正规塑料制品底端都要用三角形和数据标出塑胶型号。3号塑胶（PVC）和7号塑胶带有影响健康的双酚A（BPA）。许多外卖餐盒及罐装食品包装中也含有BPA。6号塑胶（泡沫塑料）非常容易向食品中释放某些化合物。虽然1、2、4、5号塑胶比较安全，可是专家建议，储存粮食最好是用玻璃器皿，带上饮料可以选择不锈钢瓶，哪怕是垃圾箱最好也别用塑胶。
4、洗菜前完全洗手。做饭前不洗手非常容易二次污染，用水冲洗20秒能消除某些细菌。可以用1大勺柠檬汁、2大勺白醋、1杯温开水装进喷洒瓶中混匀，做成天然清洁液，适合于农业产品和个人的清洁。
5、少使用化学洗剂洗碗。洗碗时应该尽量避免成分太多的清洁液，最安全家用清洁剂都是那些最简单、价格最低。抗菌剂或消毒剂商品常带有刺激肺脏、双眼与皮肤化学物质，有的甚至带有致癌物。厨房用1：9的白醋水溶剂就可以杀灭细菌病毒。制做肉食后，厨房应先用热热的肥皂液清洗，再用醋水冲洗。
6、多用炒锅做菜。不粘锅带有全氟辛酸（PFOA），多项研究表明，该物质与不孕不育问题和甲状腺疾病也有一定关联。应用不粘锅时，应注意超低温，防止刮擦。最好使用铁、不锈钢材质的锅。
7、水管加一个过滤器。你不喜欢自来水的味儿或是担心自来水中存有杂质，可安装全屋净水器，并定期维护管路生锈状况，防止有害细菌、各种病毒有毒化合物损害健康。
