食堂厨房排烟系统是确保厨房环境清洁和员工健康的重要保障，在选择和安装排烟系统时，需要根据实际情况进行设计和选型，并定期进行维护和保养。
下面介绍一些建议维护保养措施给大家。
定期清洁排烟设备：排烟设备容易积聚油污和灰尘，这些油污和灰尘会影响排烟设备的运行效率，并且也会引起安全隐患，因此，应定期使用专业的清洗剂清洁排烟设备，包括排烟罩、排烟管道和风机等。
检查设备连接处：排烟设备的连接处是容易漏油漏气的部位，因此应定期检查设备连接处是否松动或脱落，并及时紧固或更换，此外，还需检查电线和插头是否完好无损，防止电气故障的发生。
定期更换过滤器：排烟设备中的过滤器需要定期更换，以保证油烟排放畅通，提高排烟效果，过滤器的更换周期一般为一年左右，但具体更换时间应根据实际使用情况而定。
保持设备通风：排烟设备需要保持通风，以防止油烟的积聚，在使用过程中，不要将排烟设备放置在狭小的空间内，同时也要避免将油烟引入到设备内部。
定期检查排烟管道：排烟管道是排烟系统的重要组成部分，其漏风和堵塞都会影响排烟效果，甚至引起火灾，因此，应定期检查排烟管道的状态，如发现管道堵塞或漏风等问题，应及时修复。
定期维护保养：除了以上几点，还应定期对排烟设备进行全面的维护保养，这包括检查设备的工作状态、清洗设备内部、更换损坏部件等，可以找专业的厂家或维修人员进行维护保养，以确保设备的正常运行和使用寿命。
