​粥营养健康，成本低，粥店占地面积小，地点广，城市的大街小巷随处可见。那么开一个粥店 厨房设备，到底需要什么？概括起来，有以下几点:

一般粥都是大锅熬制，小锅单独熬制。粥店厨房设备大锅主要有倾斜式煮粥锅。传统大锅灶或汤灶配粥桶，小锅通常采用文火煲或电陶煲配砂锅。一般有四头、六头、八头、十头、十二头，不管是陶罐炉还是陶瓷电炉。具体数量可以根据实际需要进行配置。粥灶旁边也要布置一个开水器，给粥锅加水。需要一个煎炸炉来做员工饭和烫菜，加热烹饪袋等。粥店配包子也要配蒸烤箱。我们需要一个电煎锅来做南瓜派、春卷和其他小吃。这些是主要的厨房设备 of 粥店。

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开一家粥店需要购买什么厨房设备​

粥店除了煮粥设备，还需要辅助设备:比如消毒柜、洗碗池、洗碗池、热水器、四门冰箱、载物台、双层工作台、四层搁板、调味台。具体数量根据现场和送餐量计算。另外，根据需要，可以增加一些壁挂柜的挂钩和竖框，适当配置其他锅碗瓢盆。

厨房设备的另一部分是排烟设备，主要包括油烟净化器、排烟风机、排烟管、集气罩、风机控制箱等。，而粥店主要是用于排汽。油烟净化器需要根据情况配置。具体设备参数配置请咨询专业厨房设备厂家。