​有许多方法来对厨房设备进行筛选。依据用途，场所等对这些开展分类的标准许多。在挑选厨房设备时，应注意厨房用具的环境卫生，方便，防潮和好看。小编如今将详细介绍它们。这些都是厨房设备分类以及选择的那些原则。

依据使用场所，可以分为商用厨具和家用厨具。商用厨房用具适用大型厨房设备，例如宾馆和饭店，而家庭用厨房用具一般用于家庭。

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依据用途，可以分为：

第一类存储设备，分成食品存储和厨具存储。食品储藏分成冷冻储藏与非冷冻储藏。冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜达到的。厨具储藏空间为厨具，炊具，厨具提供全方位储物空间。储藏设备通过一些底柜，壁柜，转角柜，智能装饰柜等实现。

第二类是洗涤设备，包含冷热水供应系统，排水系统，漱洗台，厨房橱柜等。洗涤后在厨房里操作过程中产生的废弃物应配备垃圾桶或卫生桶。需提供消毒柜各种食物垃圾处理设备等设备。

第三类是调理设备，主要包含调理台面，梳理，切菜，调料，制取工具用具。伴随着科学技术的发展进步，食品切割机，果汁机和家用厨房提前准备机也随之增加。

第四类是烹饪设备，主要包含炉灶，炉灶也可用于烹饪的有关工具器具。伴随着厨房革命的高速发展，电饭锅出现了。高频商用电磁炉，微波炉加热，微波炉加热等也已逐渐大批量进到家庭。