​冷藏柜是一种用于冷藏食品、药品、生物样本等物品的设备。那么，下面厨房设备厂家小编介绍一下冷藏柜主要分类与应用场景：
按用途分类
家用冷藏柜：主要用于家庭中食品的冷藏保鲜，体积一般较小，温度调节范围较适合家庭日常使用，如存放肉类、蔬菜、饮料等。
商用冷藏柜：包括超市冷藏柜、便利店冷藏柜等，用于商业场所存放和展示商品。其特点是容积较大，有多种展示形式（如玻璃门、开放式等），温度分布均匀，能够满足大量商品的冷藏需求。
医用冷藏柜：用于存储药品、疫苗、血液等医疗用品。这类冷藏柜对温度精度和稳定性要求极高，通常配备有温度报警系统、数据记录系统等，以确保医疗用品的质量和安全。
实验室冷藏柜：用于存放生物样本、试剂等实验室用品。有些实验室冷藏柜还具备特殊的功能，如防爆、防腐蚀等，以适应不同的实验环境。
按制冷方式分类
直冷式冷藏柜：蒸发器直接与冷藏柜内胆接触，通过自然对流的方式使内部空气冷却。其优点是结构简单、成本较低、保湿效果好；缺点是制冷速度相对较慢，温度分布不太均匀，容易结霜，需要定期除霜。
风冷式冷藏柜：通过风机使冷空气在冷藏柜内部循环，制冷速度快，温度分布均匀，且不易结霜。但是其成本较高，风机运行可能会产生一定的噪音，并且在空气循环过程中，物品的水分蒸发可能会稍快一些。